Cocineros de Restaurante

Cocinero, Cocinero de Especialidades, Cocinero de Preparación, Parrillero

Lo que hacen:
Preparan, condimentan y cocinan platos de comida tales como sopas, carnes, vegetales o postres en restaurantes. Pueden hacer las órdenes de compra de las provisiones y encargarse de los registros y de las cuentas, fijar los precios de los platos del menú o planificar el menú.
En el trabajo, usted:
  • Revisan y limpian las áreas de preparación de alimentos, tales como el equipo y las superficies de trabajo o las áreas donde se sirven los alimentos para asegurar que se utilizan prácticas saludables e higiénicas en la manipulación de alimentos.
  • Aseguran la frescura de los alimentos y los ingredientes al verificar la calidad, realizar un seguimiento de los artículos o alimentos nuevos y viejos, y rotar el inventario.
  • Se aseguran de que los alimentos se almacenen y se cocinen a la temperatura correcta regulando la temperatura de los hornos, parrillas, asadores y hornos para rostizar.

Conocimiento

Bienes manufacturados o agrícolas

  • producción de alimentos
  • fabricación y distribución de productos

Comercio

  • servicio al cliente

Artes y humanidades

  • idioma inglés

Aptitudes

Aptitudes básicas

  • monitorear qué tan bien están las personas y/o grupos para implementar mejoras
  • escuchar a los demás, no interrumpir y hacer buenas preguntas

Administración de recursos

  • administrar su propio tiempo y el tiempo de otras personas

Habilidades

Uso de manos y dedos

  • mantener o mover elementos con sus manos
  • mantener su brazo o mano firmes

Ideas y lógica

  • notar cuando ocurren problemas
  • ordenar o acomodar cosas

Personalidad

A las personas interesadas en este trabajo les gustan actividades que incluyan problemas y soluciones prácticas y directas.

Hacen bien el trabajo que necesita:

  • Cooperación
  • Confiabilidad
  • Atención al detalle
  • Tolerar el estrés
  • Autocontrol
  • Iniciativa

Tecnología

Es posible que utilice software como este en el trabajo:

Hoja de cálculo de software

  • Microsoft Excel Tecnología de moda

Software de correo electrónico

  • Microsoft Outlook Tecnología de moda

Punto de venta POS software

  • Point of sale POS restaurant software

Educación

Educación: (Calificación 2 de 5)
Por lo general se necesita
diploma de «high school» o GED o
no requiere un diploma de «high school» o GED

Para comenzar su carrera:

Encontrar capacitación
Encontrar licencias
Apprenticeship.gov

Perspectiva laboral

Buenas
Es muy posible que existan nuevas oportunidades de trabajo en el futuro.
Información sobre salario local
Encontrar empleos
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